የምንመክረውን ሁሉንም ነገር በግል እንፈትሻለን።በአገናኞቻችን ሲገዙ ኮሚሽን ልናገኝ እንችላለን።የበለጠ ተማር >
ቡና-ጥራት ያለው ኤስፕሬሶ ከቤት ቡና ሰሪ ጋር መሥራት ብዙ ልምዶችን ይወስድ ነበር ፣ ግን በጣም የተሻሉ አዳዲስ ሞዴሎች በጣም ቀላል አድርገውታል።ከዚህም በላይ ከ1,000 ዶላር ባነሰ ዋጋ ጥሩ መጠጦችን የሚሰራ ማሽን ማግኘት ይችላሉ።ከ120 ሰአታት በላይ ምርምር እና ሙከራ በኋላ፣ ብሬቪል ባምቢኖ ፕላስ ለጀማሪዎች እና መካከለኛ አድናቂዎች ምርጥ ምርጫ ነው ብለን ደመደምን።ኃይለኛ እና ለአጠቃቀም ቀላል፣ ተከታታይ፣ የበለፀጉ ክፍሎችን ያመርታል እና ወተት በፍፁም ሸካራነት ይተነትናል።ባምቢኖ ፕላስ እንዲሁ የሚያምር እና የታመቀ ንድፍ ስላለው በአብዛኛዎቹ ኩሽናዎች ውስጥ በትክክል ይጣጣማል።
ፈጣን እና ለአጠቃቀም ቀላል፣ ይህ ኃይለኛ ትንሽ የኤስፕሬሶ ማሽን ጀማሪዎችን እና ልምድ ያላቸውን ባሪስታዎችን በተከታታይ የኤስፕሬሶ ሾት እና የሐር ወተት አረፋ ያስደንቃቸዋል።
ብሬቪል ባምቢኖ ፕላስ ቀላል፣ ፈጣን እና ለመጠቀም አስደሳች ነው።በቤት ውስጥ በጣም ጣፋጭ ኤስፕሬሶ ለማዘጋጀት ይፈቅድልዎታል.የተጠቃሚ መመሪያውን ለመከተል ቀላል ነው እና በትንሽ ልምምድ ግልጽ እና ወጥነት ያለው ፎቶዎችን ማንሳት እና እንዲያውም አንዳንድ የምርጥ ጥብስ ምስሎችን መቅረጽ መቻል አለብዎት።ምናልባት በጣም የሚያስደንቀው የBambino Plus 'በጣም ፈጣን አውቶማቲክ የወተት አረፋ ቅንብርን ወይም በእጅ አረፋን እየተጠቀምክ ከሆነ የምትወደውን ባሪስታን ሊወዳደር የሚችል የሐር ወተት አረፋ የማምረት ችሎታ ነው።ባምቢኖ ፕላስ እንዲሁ የታመቀ ነው ፣ ስለሆነም በቀላሉ ከማንኛውም ኩሽና ጋር ይጣጣማል።
ይህ ተመጣጣኝ ማሽን በሚያስደንቅ ሁኔታ ውስብስብ የሆኑ ጥይቶችን ማምረት ይችላል, ነገር ግን ወተት ለማፍላት ይታገላል እና ትንሽ ጊዜ ያለፈበት ይመስላል.በአብዛኛው ንጹህ ኤስፕሬሶ ለሚጠጡ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው.
የ Gaggia Classic Pro ለአጠቃቀም ቀላል በሆነ ዲዛይን እና ጥሩ ኤስፕሬሶ ለመስራት ባለው ችሎታ ለብዙ አሥርተ ዓመታት ታዋቂ የሆነ የመግቢያ ደረጃ ማሽን የሆነው የ Gaggia Classic የዘመነ ስሪት ነው።ምንም እንኳን ክላሲክ ፕሮ የእንፋሎት ዘንግ በክላሲክ ላይ መሻሻል ቢሆንም፣ አሁንም ከ Breville Bambino Plus ያነሰ ትክክለኛ ነው።በተጨማሪም ወተትን በቬልቬት ሸካራነት ለማፍላት ይታገላል (ምንም እንኳን ይህ በትንሽ ልምምድ ሊከናወን ይችላል).በመጀመሪያ፣ Pro እንደ ምርጥ ምርጫችን ለማንሳት ቀላል አይደለም፣ ነገር ግን የበለጠ ንዑሳን እና አሲድነት ያለው እና ብዙ ጊዜ የበለጠ ኃይለኛ አረፋ (ቪዲዮ) ያዘጋጃል።ንጹህ ኤስፕሬሶን ከመረጡ, ይህ ጥቅም ከጋግያ ጉዳቱ የበለጠ ሊሆን ይችላል.
ቄንጠኛ እና ሃይለኛው ባሪስታ ንክኪ እጅግ በጣም ጥሩ ፕሮግራሚንግ እና አብሮገነብ መፍጫ ያለው ሲሆን ይህም ለጀማሪዎች የተለያዩ የቡና ጥራት ያላቸውን የኤስፕሬሶ መጠጦች በትንሹ የመማሪያ ከርቭ በቤት ውስጥ እንዲያዘጋጁ ያስችላቸዋል።
ብሬቪል ባሪስታ ንክኪ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን እና በርካታ ፕሮግራሞችን የያዘ በንክኪ ስክሪን መቆጣጠሪያ መልክ ሰፊ መመሪያ ይሰጣል፣ ይህም ለጀማሪዎች ምቹ ያደርገዋል።ነገር ግን የላቁ ቁጥጥሮችንም ያካትታል እና ለበለጠ የላቀ ተጠቃሚዎች እና ፈጠራን ለማግኘት ለሚፈልጉ በእጅ የሚሰራ ስራን ይፈቅዳል።አብሮ የተሰራ ፕሪሚየም የቡና መፍጫ እና እንዲሁም የሚስተካከለው አውቶማቲክ የወተት አረፋ ቅንብር ያለው ሲሆን ይህም የተፈጠረውን የአረፋ መጠን ለመቆጣጠር ያስችላል።በመስመር ላይ ብዙ ቪዲዮዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ሳይመለከቱ ወዲያውኑ ዘልለው የሚገቡበት ማሽን ከፈለጉ ንክኪው በጣም ጥሩ ምርጫ ነው።እንግዶች እንኳን ወደዚህ ማሽን በቀላሉ መሄድ እና እራሳቸውን መጠጣት ይችላሉ።ነገር ግን የበለጠ ልምድ ያላቸው ሰዎች የመሰላቸት ዕድላቸው አነስተኛ ነው;በዝግጅት ሂደት ውስጥ እያንዳንዱን እርምጃ ብዙ ወይም ያነሰ መቆጣጠር ይችላሉ።የባሪስታ ንክኪ እንደ ትንሹ ብሬቪል ባምቢኖ ፕላስ ቋሚ ነው ፣ ግን የበለጠ ኃይለኛ ፣ የተመጣጠነ ቡና እና ወተት አረፋ በቀላሉ ይፈጥራል።
ችሎታቸውን ለማዳበር እና የበለጠ ለመሞከር ለሚፈልጉ ለስላሳ እና አስደሳች ማሽን አስካሶ እኛ የሞከርነውን ምርጥ ኤስፕሬሶ ማሽን ይሠራል ፣ ግን እሱን ለማንጠልጠል የተወሰነ ልምምድ ይጠይቃል።
የአስካሶ ድሪም ፒአይዲ የሚያምር እና በጣም የታመቀ የቡና ማሽን ሲሆን በቋሚነት በፕሮፌሽናል ደረጃ ኤስፕሬሶ መጠጦችን ያመርታል።ትንሽ የኤስፕሬሶ ጠንቃቃ ከሆንክ እና የተራዘመ ልምምድን የሚቋቋም ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ ቡና ሰሪ የምትፈልግ ከሆነ Dream PID የፕሮግራም አወጣጥን ቀላል እና የተግባር ልምድን ያቀርባል።እኛ ሆን ብለን ቅንጅቶቻችንን እስካልቀየርን ድረስ በጣም የበለጸገ እና ውስብስብ የሆነ የኤስፕሬሶ ጣዕም - ከሞከርናቸው ማሽኖች ሁሉ የተሻለ - በጥቂት ዙሮች የጥራት ለውጥ ሲያደርግ አግኝተነዋል።የእንፋሎት ዱላ ወተትን ወደሚፈለገው ይዘት የመፍጨት አቅም አለው (ምንም አይነት አውቶማቲክ ቅንብር ስለሌለ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ለመማር ጥረት ካደረጋችሁ) ይህ ደግሞ ክሬሙ የሆነ ገና የበለፀገ ማኪያቶ ይኖረዋል።ይህ ከ 1,000 ዶላር በላይ የምንመክረው የመጀመሪያው ማሽን ነው, ነገር ግን ዋጋ ያለው ነው ብለን እናስባለን: አስካሶ ደስታ ነው, እና በአጠቃላይ ከውድድሩ የተሻለ ጥራት ያለው ኤስፕሬሶ ይሠራል.
ፈጣን እና ለአጠቃቀም ቀላል፣ ይህ ኃይለኛ ትንሽ የኤስፕሬሶ ማሽን ጀማሪዎችን እና ልምድ ያላቸውን ባሪስታዎችን በተከታታይ የኤስፕሬሶ ሾት እና የሐር ወተት አረፋ ያስደንቃቸዋል።
ይህ ተመጣጣኝ ማሽን በሚያስደንቅ ሁኔታ ውስብስብ የሆኑ ጥይቶችን ማምረት ይችላል, ነገር ግን ወተት ለማፍላት ይታገላል እና ትንሽ ጊዜ ያለፈበት ይመስላል.በአብዛኛው ንጹህ ኤስፕሬሶ ለሚጠጡ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው.
ቄንጠኛ እና ሃይለኛው ባሪስታ ንክኪ እጅግ በጣም ጥሩ ፕሮግራሚንግ እና አብሮገነብ መፍጫ ያለው ሲሆን ይህም ለጀማሪዎች የተለያዩ የቡና ጥራት ያላቸውን የኤስፕሬሶ መጠጦች በትንሹ የመማሪያ ከርቭ በቤት ውስጥ እንዲያዘጋጁ ያስችላቸዋል።
ችሎታቸውን ለማዳበር እና የበለጠ ለመሞከር ለሚፈልጉ ለስላሳ እና አስደሳች ማሽን አስካሶ እኛ የሞከርነውን ምርጥ ኤስፕሬሶ ማሽን ይሠራል ፣ ግን እሱን ለማንጠልጠል የተወሰነ ልምምድ ይጠይቃል።
በኒውዮርክ እና ቦስተን ዋና ዋና የቡና መሸጫ ሱቆች ውስጥ የ10 አመት ልምድ ያለው የቀድሞ ዋና ባሬስታ እንደመሆኔ፣ ፍጹም የሆነውን ኤስፕሬሶ እና ማኪያቶ ለመስራት ምን እንደሚያስፈልግ አውቃለሁ፣ እና ልምድ ያለው ባሪስታ እንኳን ለመስራት እንቅፋት ሊገጥመው እንደሚችል እረዳለሁ። ፍጹም ኩባያ.በአመታት ውስጥ፣ በዚህ መመሪያ ውስጥ በብዙ ድግግሞሾች አማካኝነት ጠቃሚ የሆኑትን በቡና ጣዕም እና በወተት ይዘት ላይ ስውር ልዩነቶችን ማወቅ ተምሬያለሁ።
ይህን መመሪያ በማንበብ ላይ ሳሉ፣ መጣጥፎችን፣ ብሎግ ልጥፎችን እና ከቡና ባለሙያዎች የተሰጡ አስተያየቶችን አነበብኩ፣ እና የምርት ማሳያ ቪዲዮዎችን እንደ የሲያትል ኮፊ ጊር እና ሙሉ ላቲ ፍቅር (የኤስፕሬሶ ማሽኖችን እና ሌሎች የቡና መሳሪያዎችን የሚሸጡ) ገፆች ተመለከትኩ።ለ2021 ዝማኔ፣ ቺሱም ንጋይን እና ካሊና ቴኦን ከኒው ዮርክ ከቡና ፕሮጄክት NY ጋር ቃለ መጠይቅ አድርጌያለሁ።ራሱን የቻለ የቡና መሸጫ ሱቅ ሆኖ ነበር የጀመረው ግን ሶስት ተጨማሪ ቢሮዎች ያሉት ትምህርታዊ ጥብስ እና ቡና ኩባንያ ሆኗል - ኩዊንስ የፕሪሚየር ማሰልጠኛ ካምፓስ መኖሪያ ነው፣ የግዛቱ ብቸኛው ልዩ የቡና ማህበር።በተጨማሪም፣ ለቀደሙት ዝማኔዎች ሌሎች ከፍተኛ ባሪስታዎችን እና በብሬቪል መጠጦች ምድብ ውስጥ ያሉ የምርት ባለሙያዎችን ቃለ መጠይቅ አድርጌያለሁ።ይህ መመሪያ በካሌ ጉትሪ ዌይስማን ቀደምት ስራ ላይ የተመሰረተ ነው።
የኛ ምርጫ ጥሩ ኤስፕሬሶ ለሚወዱ እና ጠንካራ የቤት ማዋቀር ለሚፈልጉ አውቶማቲክን ምቹነት ከመጠነኛ ክህሎት ማዳበር ጋር ያጣምራል።የሶስተኛ ሞገድ ቡና ቤቶችን በመጎብኘት ወይም ጥቂት የቡና ብሎጎችን በማንበብ ስለ ኤስፕሬሶ የሚያውቁ ሰዎች ችሎታቸውን ለማዳበር ምርጫችንን መጠቀም ይችላሉ።በቡና ጃርጎን የተጨናነቁ ሰዎችም እነዚህን ማሽኖች ማሰስ መቻል አለባቸው።የመፍጨት፣ የመጠን እና የመጠቅለልን መሰረታዊ ነገሮች የምታውቁት ከሆነ ባሪስታስ “ኤስፕሬሶ ጠመቃ” ብለው የሚጠሩትን መሰረታዊ አካሎች እየተለማመዱ ነው።(ተጨማሪ የላቁ ተጠቃሚዎች ማሽናቸው እነዚህን መቼቶች የሚፈቅድ ከሆነ የማብሰያ ጊዜውን እና የሙቀት መጠኑን ማስተካከል ሊጀምሩ ይችላሉ።) ለበለጠ መመሪያ፣ በቤት ውስጥ ኤስፕሬሶ እንዴት እንደሚሰራ የኛን የጅምር መመሪያ ይመልከቱ።
ጥሩ ኤስፕሬሶ መስራት አንዳንድ ልምምድ እና ትዕግስት ይጠይቃል።መመሪያችን እነሆ።
የአንድ የተወሰነ ሞዴል ውስብስብነት እና ኃይል ምንም ይሁን ምን የማሽኑን ሂደት ለመለማመድ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል.እንደ የወጥ ቤትዎ ሙቀት፣ ቡናዎ የተጠበሰበት ቀን እና ከተለያዩ ጥብስ ጋር ያለዎት መተዋወቅ በውጤቶችዎ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።በቤት ውስጥ በጣም ጣፋጭ መጠጦችን ማዘጋጀት የተወሰነ መጠን ያለው ትዕግስት እና ተግሣጽ ይጠይቃል, እና ማሽን ለመግዛት ከመወሰንዎ በፊት ማወቅ ጠቃሚ ነው.ነገር ግን፣ መመሪያውን ካነበቡ እና ጥይቶችዎ ምን ያህል ጥሩ እንደሆኑ ለማድነቅ ትንሽ ጊዜ ከወሰዱ፣ የትኛውንም ምርጫዎቻችንን በፍጥነት ይተዋወቃሉ።ቡና ጠጪ ከሆንክ በኩፕ ሙከራዎች ላይ እየተሳተፋችሁ እና የቢራ ጠመቃ ዘዴዎችን በመሞከር ለአድናቂዎች ከምናቀርበው የማሻሻያ አማራጮች በጣም ውድ በሆነ ማሽን ላይ ኢንቨስት ማድረግ ትችላላችሁ።
ዋናው ግባችን ጀማሪዎችን እና መካከለኛ ተጠቃሚዎችን (እንደ እኔ ያሉ የቀድሞ ታጋዮችን እንኳን) የሚያረካ ተመጣጣኝ እና ተመጣጣኝ ኤስፕሬሶ ማሽን ማግኘት ነበር።በመሠረታዊ ደረጃ, የኤስፕሬሶ ማሽን የሚሠራው የተጨመቀ ሙቅ ውሃን በጥሩ ሁኔታ በተፈጨ የቡና ፍሬዎች ውስጥ በማስገደድ ነው.የውሀው ሙቀት በ195 እና 205 ዲግሪ ፋራናይት መካከል ትክክል መሆን አለበት።የሙቀት መጠኑ በጣም ዝቅተኛ ከሆነ, የእርስዎ ኤስፕሬሶ በደንብ እንዲወጣ እና በውሃ ይቀልጣል;የበለጠ ሞቃት, እና ከመጠን በላይ ሊወጣ እና መራራ ሊሆን ይችላል.እና ግፊቱ ቋሚ መሆን አለበት ስለዚህ ውሃው ወጥነት ባለው መሬት ላይ ወጥነት ባለው መልኩ እንዲፈስ ማድረግ.
በሂደቱ ላይ የበለጠ ወይም ያነሰ ቁጥጥር የሚሰጡ ሶስት አይነት የቡና ማሽኖች አሉ (እንደ ኔስፕሬሶ ካሉ ካፕሱል ማሽኖች በስተቀር፣ ኤስፕሬሶን ብቻ የሚመስሉ)።
የትኛዎቹ ከፊል-ራስ-ገዝ ማሽኖች ለመፈተሽ ስንወስን፣ ለጀማሪዎች ፍላጎት እና በጀት በሚመጥኑ ሞዴሎች ላይ አተኩረን፣ ነገር ግን ለበለጠ የላቀ ችሎታ ቦታ የሚለቁ አንዳንድ ሞዴሎችን ተመልክተናል።(ይህን መመሪያ መፃፍ ከጀመርን በነበሩት አመታት ከ300 ዶላር እስከ 1200 ዶላር በላይ የሆኑ ማሽኖችን ሞክረናል።)ሞዴሎችን በፍጥነት በማዘጋጀት ፣ ምቹ እጀታዎች ፣ በደረጃዎች መካከል ለስላሳ ሽግግር ፣ ኃይለኛ የእንፋሎት ዘንጎች እና አጠቃላይ የጥንካሬ እና አስተማማኝነት ስሜት እንወዳለን።በመጨረሻ፣ በምርምር እና በፈተና ውስጥ የሚከተሉትን መመዘኛዎች ፈልገን ነበር።
ተመሳሳይ ቦይለር የኤስፕሬሶ ውሃ እና የእንፋሎት ቧንቧዎችን ለማሞቅ የሚያገለግልባቸውን ነጠላ ቦይለር ሞዴሎችን ብቻ ተመልክተናል።ዝቅተኛ ሞዴሎችን ለማሞቅ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ቴክኖሎጂው በበቂ ሁኔታ የላቀ ነው, በሁለቱ ምርጫዎቻችን ውስጥ በደረጃዎች መካከል ምንም መጠበቅ የለም ማለት ይቻላል.ባለሁለት ቦይለር ሞዴሎች ሾት እና የእንፋሎት ወተት በተመሳሳይ ጊዜ ለማውጣት ቢፈቅዱም፣ ከ1,500 ዶላር በታች የሆነ ሞዴል አላየንም።ብዙውን ጊዜ በቡና መሸጫ አካባቢ ብቻ የሚፈለገው ብዙ ተግባራትን ስለሚጠይቅ አብዛኛው ጀማሪዎች ይህንን አማራጭ የሚያስፈልጋቸው አይመስለንም።
እነዚህ ንጥረ ነገሮች የዕለት ተዕለት የአምልኮ ሥርዓት ለመሆን ቃል በሚገቡት አስደሳች እና ቀላል ዜማዎች ላይ ወጥነት እና ፍጥነት በሚሰጡ ማሞቂያዎች ላይ አተኩረን ነበር።ይህንን ለማድረግ አንዳንድ ማሽኖች (ሁሉንም የብሬቪል ሞዴሎችን ጨምሮ) PID (ተመጣጣኝ-ኢንተግራል-ተሪቭቲቭ) ተቆጣጣሪዎች የተገጠመላቸው ሲሆን ይህም የቦይለር ሙቀት መጠንን ለበለጠ የቢትል መርጨት ይቆጣጠራሉ።(የኤስፕሬሶ ማሽኖችን በፒአይዲ ቁጥጥር እና ያለ ቁጥጥር የሚሸጠው የሲያትል ኮፊ ጊር የፒአይዲ ቁጥጥር ከተለመደው ቴርሞስታት የበለጠ የሙቀት መጠንን ለመጠበቅ እንዴት እንደሚረዳ የሚያብራራ አሪፍ ቪዲዮ ሰርቷል) እኛ የምንመክረው የብሬቪል ሞዴልም እንዲሁ አለው ቴርሞጄት ማሞቂያ ማሽኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ በፍጥነት እንዲሞቅ የሚያደርግ እና በጥይት እና በእንፋሎት ወተት መካከል መቀያየር ይችላል ።አንዳንድ መጠጦች ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው ከአንድ ደቂቃ በላይ ይወስዳል።
የኤስፕሬሶ ማሽኑ ፓምፕ በደንብ ከታሸገ በጥሩ ከተፈጨ ቡና ውስጥ በትክክል ለማዘጋጀት የሚያስችል ኃይለኛ መሆን አለበት።እና የእንፋሎት ቧንቧው ያለ ትላልቅ አረፋዎች የቬልቬቲ ወተት አረፋ ለመፍጠር ኃይለኛ መሆን አለበት.
በቤት ኤስፕሬሶ ማሽን በትክክል ወተት ማፍላት አስቸጋሪ ሊሆን ስለሚችል ወተትን በእጅ ወይም በራስ-ሰር ለማፍላት መምረጥ ለጀማሪዎች ጥሩ ጉርሻ ነው (ማሽኑ የፕሮፌሽናል ባሬስታ ደረጃዎችን መኮረጅ የሚችል ከሆነ)።አውቶማቲክ አረፋ በጨርቃ ጨርቅ እና በሙቀት ውስጥ እውነተኛ ልዩነት አለው, ይህም መጀመሪያ ላይ በእጅ ማድረግ ለማይችሉት በጣም ጥሩ ነው.ነገር ግን፣ በሰላ አይን እና በእንፋሎት ማሰሮው ላይ ያለው የዘንባባው አንግል እና የሙቀት መጠን እንዲሁም በእጅ አጠቃቀም ላይ ባለው ችሎታ አንድ ሰው የወተት መጠጦችን ትክክለኛ ልዩነቶች በተሻለ ሁኔታ መለየት ይችላል።ስለዚህ ሁለቱም የብሬቪል ምርጫዎች በጣም ጥሩ የሆነ አውቶማቲክ የዋጋ ግሽበት ሂደቶችን ሲያቀርቡ፣ ይህንን እንደ ሌሎች ምርጫዎቻችን የማያደርጉት እንደ ስምምነት ሰባሪ አንመለከተውም።
ብዙ ማሽኖች በነጠላ ወይም በድርብ መጎተት ቅንጅቶች ቀድመው ይመጣሉ።ነገር ግን የሚወዱት ቡና የፋብሪካው መቼት ከሚፈቅደው ያነሰ ወይም ረዘም ያለ ሆኖ ሊያገኙ ይችላሉ።በጣም ጥሩው ምርጫዎ ውሳኔዎን መጠቀም እና ማውጣቱን በእጅ ማቆም ነው።ነገር ግን፣ አንዴ ወደምትወደው ኤስፕሬሶ ከደወሉ፣ በዚህ መሠረት የመጠመቂያውን መጠን እንደገና ማስጀመር መቻል ጥሩ ነው።ይህ የመፍጨት፣ የመጠን እና የመቁረጥን ሂደት በጥንቃቄ መከታተል እስከቀጠሉ ድረስ የዕለት ተዕለት ኑሮዎን ለማቃለል ይረዳል።እንዲሁም ቡናዎ በተለየ መንገድ ከተመረተ ወይም የተለየ የቡና ፍሬዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ቀድሞ የተቀመጡትን ወይም የተቀመጡ ቅንብሮችን መሻር መቻል አስፈላጊ ነው።(ምናልባት ገና በጀመርክበት ወቅት መጨነቅ ከምትፈልገው በላይ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ኳሱን ከወትሮው በበለጠ ፍጥነት ወይም በዝግታ እየመታህ እንደሆነ በመድገም በፍጥነት ማወቅ ትችላለህ።)
እኛ የሞከርናቸው ሁሉም ሞዴሎች ከባህላዊ ነጠላ ግድግዳ ቅርጫቶች የበለጠ አለመመጣጠን የሚቋቋሙ ባለ ሁለት ግድግዳ ቅርጫቶች (በተጨማሪም የግፊት ቅርጫቶች በመባል ይታወቃሉ) መጡ።ባለ ሁለት ግድግዳ ማጣሪያው ኤስፕሬሶውን በቅርጫቱ መሃል ባለው አንድ ቀዳዳ (ከብዙ ቀዳዳዎች ይልቅ) ብቻ ያስወጣል ፣ ይህም ሙቅ ውሃ በገባ በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰከንዶች ውስጥ የመሬቱ ኤስፕሬሶ ሙሉ በሙሉ መሙላቱን ያረጋግጣል ።ይህም ቡናው ባልተስተካከለ ሁኔታ ከተፈጨ፣ ከተመረዘ ወይም ከተጨመቀ ሊከሰት የሚችለውን ያልተመጣጠነ ማውጣትን ለመከላከል ይረዳል፣ ይህም በተቻለ ፍጥነት ውሃ ወደ ኤስፕሬሶ ማጠቢያው ደካማ ቦታ እንዲፈስ ያደርጋል።
ብዙ የሞከርናቸው ሞዴሎች ከባህላዊ ነጠላ-ግድግዳ የሽብልቅ ቅርጫት ጋር አብረው ይመጣሉ፣ ይህም ለመያዝ በጣም ከባድ ነው፣ ነገር ግን ይበልጥ ተለዋዋጭ የሆነ ምት ያመነጫሉ፣ ይህም ወደ መፍጨት መቼትዎ ያደረጓቸውን መቼቶች በተሻለ ሁኔታ የሚያንፀባርቅ ነው።ለመማር ፍላጎት ላላቸው ጀማሪዎች ሁለቱንም ድርብ እና ነጠላ የግድግዳ ቅርጫቶችን የሚጠቀሙ ማሽኖችን እንመርጣለን ።
በእነዚህ መመዘኛዎች መሰረት፣ ከ300 ዶላር እስከ 1,250 ዶላር ባለው ዋጋ 13 ሞዴሎችን ባለፉት አመታት ሞክረናል።
ይህ መመሪያ ለጀማሪዎች ስለሆነ በተደራሽነት እና ፍጥነት ላይ ብዙ ትኩረት እናደርጋለን።የሚገርሙ፣ የገጸ ባህሪ ፎቶዎችን እና ተጨማሪ ስለ ተከታታይ መልሶ ማግኛ እና ሊታወቅ የሚችል የአጠቃቀም ቀላልነት በተመለከተ ብዙም እጨነቃለሁ።ሁሉንም የኤስፕሬሶ ማሽኖችን ሞከርኩ እና የሚያጋጥመኝ ማንኛውም ችግር ልምድ ለሌላቸው ሰዎች እውነተኛ ተስፋ አስቆራጭ ሆኖ አግኝቼዋለሁ።
እያንዳንዱ ማሽን ምን ማድረግ እንደሚችል የተሻለ ግንዛቤ ለማግኘት ከBlue Bottle እና Heartbreaker ከCafé Grumpy የሃይስ ቫሊ ኤስፕሬሶ ድብልቆችን በመጠቀም ለ2021 ዝማኔያችን ከ150 በላይ ፎቶዎችን አንስቻለሁ።(በእኛ የ2019 ማሻሻያ ላይ የStumptown Hair Benderንም አካትተናል።) ይህ እያንዳንዱ ማሽን የተለያዩ ባቄላዎችን በደንብ የመፍላት፣ የተወሰኑ ጥብስ የማፍላት እና በቅደም ተከተል መፍጨት እና ጠቃሚ ምክሮችን የመፍጠር ችሎታን እንድንገመግም ረድቶናል።እያንዳንዱ ጥብስ የበለጠ ልዩ ጣዕም እንደሚሰጥ ቃል ገብቷል።ለ 2021 ፈተናዎች ባራታዛ ሴቴ 270 የተፈጨ ቡና ተጠቀምን;በቀደሙት ክፍለ-ጊዜዎች ሁለቱንም የብሬቪል መፍጫ አብሮ በተሰራ ወፍጮ ከመሞከር በስተቀር ባራታዛ ኤንኮርን እና ባራታዛ ቫሪዮንን ተጠቀምን።በአብዛኛዎቹ ከፍተኛ ደረጃ ቡና ቤቶች ውስጥ የምታገኘውን ሞዴል የንግድ ማርዞኮ ልምድ ይደግማል ምንም አይነት የኤስፕሬሶ ማሽን አልጠበኩም ነበር።ነገር ግን ጥይቶቹ ብዙ ጊዜ ቅመም ወይም ጎምዛዛ ወይም እንደ ውሃ የሚቀምሱ ከሆነ ያ ችግር ነው።
በእያንዳንዱ ማሽን ላይ ከማሽኮርመም ወደ ወተት ማምረት መቀየር ምን ያህል ቀላል እንደሆነ አስተውለናል።በአጠቃላይ፣ ጋሎን ሙሉ ወተት ተንኳኳ፣ ሁለቱንም በእጅ እና አውቶማቲክ መቼቶች ተጠቅሜ፣ እና ብዙ ካፑቺኖዎችን (ደረቅ እና እርጥብ)፣ ጠፍጣፋ ነጭዎችን፣ ማኪያቶዎችን፣ መደበኛ ተመጣጣኝ ማኪያቶዎችን እና ኮርትን እና ሌሎችንም ለመስራት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ለማየት ሞከርኩ። ውሃት ዮኡ ዋንት.የወተት አረፋ ደረጃ.(ክላይቭ ቡና እነዚህ ሁሉ መጠጦች እንዴት እንደሚለያዩ በማብራራት ጥሩ ስራ ይሰራል።) በአጠቃላይ እኛ የምንፈልገው በሙቅ ወተት ላይ እንደ አረፋ ክምር ትልቅ አረፋ ሳይሆን ለስላሳ አረፋ የሚያመርቱ ማሽኖች ነው።የምንሰማው ነገር በጣም አስፈላጊ ነው፡- ከሚያስጠላ ድምጽ ይልቅ ለስላሳ ድምፅ የሚያቀርቡ የእንፋሎት ዊንዶች የበለጠ ሃይል አላቸው፣ በፍጥነት አረፋ ያደርጋሉ እና የተሻለ ጥራት ያላቸው ማይክሮ አረፋዎችን ያመነጫሉ።
ፈጣን እና ለአጠቃቀም ቀላል፣ ይህ ኃይለኛ ትንሽ የኤስፕሬሶ ማሽን ጀማሪዎችን እና ልምድ ያላቸውን ባሪስታዎችን በተከታታይ የኤስፕሬሶ ሾት እና የሐር ወተት አረፋ ያስደንቃቸዋል።
ከሞከርናቸው ሞዴሎች ሁሉ ብሬቪል ባምቢኖ ፕላስ ለመጠቀም በጣም ቀላሉ አንዱ መሆኑን አረጋግጧል።ቋሚ ጄት ያለው እና ጥሩ ወተት አረፋን በብቃት የማፍላት ችሎታው ከ1,000 ዶላር በታች የሞከርነው በጣም ኃይለኛ፣ አስተማማኝ እና አዝናኝ ማሽን ያደርገዋል።ለእንፋሎት ማሰሮ የሚሆን በቂ መጠን ያለው ማኪያቶ፣ ምቹ መጎተቻ እና ሁለት ባለ ሁለት ግድግዳ ቅርጫቶች ለእስክሪብቶ ይመጣል።ማዋቀሩ ቀላል ነው፣ እና የ Bambino Plus መጠኑ አነስተኛ ቢሆንም፣ 1.9 ሊትር የውሃ ማጠራቀሚያ አለው (በትልቁ ብሬቪል ማሽኖች ላይ ካለው 2 ሊትር ታንኳ ትንሽ ትንሽ) ከማስፈልጎትዎ በፊት ወደ ደርዘን የሚጠጉ ጥይቶችን የሚተኮሰውን እንደገና ይሞላል።
የባምቢኖ ፕላስ ውበት በቀላል እና ባልተጠበቀ ጥንካሬ ጥምረት ላይ ነው ፣ ይልቁንም በሚያምር ውበት ያጎላል።ለ PID ቁጥጥር (የውሃውን ሙቀት መጠን ለመቆጣጠር የሚረዳው) እና ፈጣን እርምጃ ለሚወስደው የብሬቪል ቴርሞጄት ማሞቂያ ምስጋና ይግባውና ባምቢኖ ለብዙ ጄቶች ቋሚ የሙቀት መጠንን ጠብቆ ማቆየት ይችላል እና በፍንዳታ እና በእንፋሎት ዘንግ መቀየር መካከል ምንም የጥበቃ ጊዜ አያስፈልገውም።ከደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ከአብዛኞቹ ሌሎች ሞዴሎች በበለጠ ፍጥነት ሙሉ መጠጥ መጠጣት ችለናል።
የባምቢኖ ፕላስ ፓምፑ ከመካከለኛ እስከ በጣም ጥሩ ዱቄት ለመሳብ በቂ ሃይል አለው (በጣም ጥሩ ዱቄት አይደለም, ግን በእርግጠኝነት በተናጠል ሊነጣጠል ከሚችለው የበለጠ).በአንጻሩ ግን የማይቆርጡ ሞዴሎች በእያንዳንዱ ሾት ግፊት ይለዋወጣሉ, ይህም ተስማሚውን የመፍጫ መቼት ለመወሰን አስቸጋሪ ያደርገዋል.
ባምቢኖ ፕላስ አውቶማቲክ ነጠላ እና ባለ ሁለት ሾት ቅድመ-ቅምጦች አሉት፣ ነገር ግን የእርስዎን ፍላጎት ለማሟላት ፕሮግራም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።በዚህ ማሽን ላይ ለመጠቀም ተስማሚውን የመፍጨት መጠን ማወቅ በአንፃራዊነት ቀላል እና ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ የፈጀ ነው።እኔ በመረጥኩት መፍጨት ላይ ጥቂት ሙሉ አካል ካላቸው ስኒዎች በኋላ፣ በ30 ሰከንድ ውስጥ ከ2 አውንስ በታች ጠመቃ ለማድረግ የሁለት-ቢራ ፕሮግራምን እንደገና ማስጀመር ቻልኩ - ለጥሩ ኤስፕሬሶ ተስማሚ።በሚቀጥሉት ፈተናዎች እንኳን ተመሳሳይ መጠን ደጋግሜ ማሳካት ችያለሁ።ይህ ጥሩ ማሳያ ነው ባምቢኖ ፕላስ ቡና በሚፈላበት ጊዜ ሁሉ ተመሳሳይ ጫና እንደሚፈጥር ያሳያል ይህም ማለት የቡናውን መጠን እና ጥራቱን ከቀነሱ በኋላ በጣም ወጥ የሆነ ውጤት ሊያገኙ ይችላሉ.የተጠቀምንባቸው ሶስቱም የተዋሃዱ ኤስፕሬሶች በዚህ ማሽን ላይ ጥሩ ሆነው ወጥተዋል፣ እና አንዳንድ ጊዜ መጥመቂያው ትንሽ መሬታዊ ከሆነው ጥቁር ቸኮሌት ጣዕም ውጭ የሆነ ነገር ይሰጥ ነበር።ባምቢኖ በጥሩ ሁኔታ ከብሬቪል ባሪስታ ንክኪ ጋር ይመሳሰላል፣ ቶፊ፣ የተጠበሰ የአልሞንድ እና የደረቀ የፍራፍሬ ጣዕም ያላቸው ጥይቶችን ያመርታል።
ለወተት መጠጦች የባምቢኖ ፕላስ የእንፋሎት ዘንግ ጣፋጭ እና አረፋ በሚገርም ፍጥነት ይፈጥራል፣ ይህም ወተቱ ከመጠን በላይ እንዳይሞቅ ያረጋግጣል።(ከመጠን በላይ የሞቀ ወተት ጣፋጩን ያጣል እና አረፋ እንዳይፈጠር ይከላከላል።) ፓምፑ አየሩን የሚቆጣጠረው ተመጣጣኝ መጠን እንዲኖረው ስለሚያስችል ጀማሪዎች ስለ በእጅ ሃይል ቁጥጥር መጨነቅ አይኖርባቸውም።የእንፋሎት ዘንግ እንደ Breville Infuser እና Gaggia Classic Pro ካሉ የቆዩ የመግቢያ ደረጃ ሞዴሎች ግልጽ የሆነ ደረጃ ነው።(ከሞከርናቸው ሞዴሎች መካከል የብሬቪል ባሪስታ ንክኪ snorkel ብቻ ጉልህ የሆነ ሃይል ነበረው፣ ምንም እንኳን በአስካሶ ድሪም ፒአይዲ ላይ ያለው snorkel መጀመሪያ ሲበራ የበለጠ ሃይል ቢኖረውም ፣ነገር ግን የወተት ማሰሮውን ለማዘንበል ብዙ እንቅስቃሴን ለመፍቀድ ይዘጋል።) በባምቢኖ ፕላስ የእንፋሎት ዘንግ እና በእንፋሎት ዘንግ Gaggia Classic Pro መካከል ያለው ልዩነት በጣም ጥሩ ነው።ባምቢኖ ፕላስ ፕሮፌሽናል ባሬስታዎች በንግድ ሞዴሎች ላይ የተካኑትን ቁጥጥር እና ትክክለኛነት ለመድገም ተቃርቧል።
የተወሰነ ልምድ ያላቸው በባለሙያ ማሽን ላይ እንደሰለጠነ ባሪስታ በተመሳሳይ መንገድ ወተትን በእጃቸው ማፍላት መቻል አለባቸው።ነገር ግን የወተት ሙቀትን እና አረፋን ከሶስት ደረጃዎች ወደ አንዱ እንዲያስተካክሉ የሚያስችልዎ በጣም ጥሩ የመኪና የእንፋሎት አማራጭ አለ።ለበለጠ ቁጥጥር በእጅ መተንፈስን ብመርጥም፣ አውቶማቲክ ቅንጅቶቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ ትክክለኛ ናቸው፣ እና ብዙ መጠጦችን በፍጥነት ለመስራት ወይም ጀማሪ ከሆንክ የማኪያቶ ጥበብ ችሎታህን ለማሻሻል ጠቃሚ ነው።
የ Bambino Plus መመሪያ ለመረዳት ቀላል፣ በደንብ የተገለጸ፣ አጋዥ በሆኑ ምክሮች የተሞላ እና የተለየ የመላ መፈለጊያ ገጽ አለው።ይህ ለፍፁም ጀማሪዎች እና በመካከለኛው ኤስፕሬሶ ውስጥ መጨናነቅን ለሚፈራ ማንኛውም ሰው ታላቅ መሰረታዊ መገልገያ ነው።
ባምቢኖ እንደ ተነቃይ የውሃ ማጠራቀሚያ እና ቆጣሪውን እንዳያጥለቀልቁት የሚንጠባጠብ ትሪ ሲሞላ ብቅ የሚል አመላካች ያሉ አንዳንድ አሳቢ የንድፍ ገፅታዎች አሉት።ለየት ያለ ትኩረት የሚሰጠው የእንፋሎት ዋንድ እራስን የማጽዳት ተግባር ሲሆን ይህም ወደ ቀጥ የተጠባባቂ ቦታ ሲመልሱ ከእንፋሎት የተረፈውን ወተት ያስወግዳል።ባምቢኖ የሁለት ዓመት ዋስትናም አለው።
በአጠቃላይ ባምቢኖ ፕላስ በመጠን እና በዋጋው ያስደንቃል።በፈተና ወቅት፣ የቀድሞ ባሪስታ ለሆነችው ባለቤቴ ጥቂት ውጤቶችን አካፍላቸዋለሁ፣ እና በጥሩ ሚዛናዊ ኤስፕሬሶ እና በጣም ጥሩ የወተት ስብጥር አስደነቀች።ኮርታዶስ በእውነተኛ ወተት ቸኮሌት ጣዕም፣ ይልቁንም ስውር የሆነ ጣዕም ባለው ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ማይክሮክሬም የተማረከ እና የበለፀገ ቢሆንም ከአቅም በላይ የሆነ የኤስፕሬሶ አረፋ ማዘጋጀት ችያለሁ።
በመጀመርያ ሙከራችን የBambino Plus ቅድመ-ፕሮግራም የተደረገው ባለሁለት-ሾት አቀማመጥ በፍጥነት ውድድሩን ቆርጧል።ግን የማብሰያውን መጠን በስልኬ በሰዓት ቆጣሪው እንደገና ማስጀመር ቀላል ነው ፣ እና ይህንን ቀደም ብለው እንዲያደርጉ እመክራለሁ - የኤስፕሬሶን ግንባታ ለማፋጠን ይረዳል ።በቀጣይ የፈተና ክፍለ ጊዜ፣ ከናሙና ካገኘነው ቡና የሚፈለገውን ውጤት ለማግኘት የመፍጫውን ቅንጅት በትንሹ ማስተካከል ነበረብኝ።
እኔም ከሌሎቹ አማራጮች ይልቅ ከባምቢኖ ፕላስ ያነሱ አስቸጋሪ ጥይቶችን ወሰድኩ።ልዩነቱ በአንፃራዊነት ትንሽ ቢሆንም፣ ይህ ሞዴል ከባሪስታ ንክኪ ጋር የሚመጣውን ባህላዊ ግፊት አልባ እጀታ ያለው ኮላነር ቢያካትት ጥሩ ነበር፣ ምክንያቱም በመደወል ሂደት ውስጥ ጣዕምዎን ፣ ቴክኒኮችን እና ግንዛቤን በተሻለ ሁኔታ እንዲያዳብሩ ያስችልዎታል።ግድግዳ ያላቸው ቅርጫቶች የቡና እርሻን እንኳን ሳይቀር ለማውጣት ያስችላሉ, ነገር ግን በአጠቃላይ ጥቁር (ወይም ቢያንስ "አስተማማኝ" ጣዕም) ኤስፕሬሶ ያመርታሉ.በዘመናዊ ካፌ ውስጥ በኤስፕሬሶ ክሬም ውስጥ የሚያዩት ውስብስብ ክሬም ብዙውን ጊዜ የመጠጥዎን ብሩህነት እና ጥልቀት ያሳያል ፣ እና እነዚህ ክሬም ድርብ ቅርጫት ሲጠቀሙ የበለጠ ስውር ናቸው።ይህ ማለት የእርስዎ መጠጦች ባህሪ ያጣሉ ወይም የማይጠጡ ይሆናሉ ማለት አይደለም;ቀላል ይሆናሉ፣ እና ትንሽ የለውዝ ጣዕም ያለው የኮኮዋ ጣዕም ያለው ማኪያቶ ከወደዱ ይህ ለእርስዎ ሊሆን ይችላል።ችሎታዎን ለማሳደግ ከፈለጉ, ተኳሃኝ የሆነ ባህላዊ ቅርጫት አንዳንድ ጊዜ ከብሬቪል ድህረ ገጽ ተለይቶ ሊገዛ ይችላል;እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙውን ጊዜ ከክምችት ውጭ ነው።ወይም እንደ Gaggia Classic Pro ወይም Ascaso Dream PID ካሉ ሌሎች አማራጮቻችን አንዱን መጠቀም የበለጠ ምቾት ሊሰማዎት ይችላል፣ ባለ አንድ ግድግዳ ቅርጫት ያለው እና የበለጠ ጠንካራ ውጤቶችን የሚያመርቱ (የኋለኛው ከቀዳሚው የበለጠ የተረጋጋ)።
በመጨረሻም ፣ የ Bambino Plus መጠኑ ትንሽ ወደ አንዳንድ ጉዳቶች ያመራል።ማሽኑ በጣም ቀላል ስለሆነ በአንድ እጅ መያዝ እና መያዣውን በሌላኛው ቦታ መቆለፍ (ወይም መክፈት) ሊኖርብዎት ይችላል.Bambino Plus በሌሎች የብሬቪል ሞዴሎች ውስጥ የሚገኘው የውሃ ማሞቂያ የለውም።አሜሪካኖዎችን መሥራት ከወደዱ ይህ ጠቃሚ ባህሪ ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ ውሃውን በኩሽና ውስጥ በተናጠል ማሞቅ ስለሚችሉ አስፈላጊ ነው ብለን አናምንም.የ Bambino Plus በጣም የታመቀ መጠን ስንመለከት፣ የውሃ ማሞቂያውን መስዋዕት ማድረግ ተገቢ ነው ብለን እናስባለን።
ይህ ተመጣጣኝ ማሽን በሚያስደንቅ ሁኔታ ውስብስብ የሆኑ ጥይቶችን ማምረት ይችላል, ነገር ግን ወተት ለማፍላት ይታገላል እና ትንሽ ጊዜ ያለፈበት ይመስላል.በአብዛኛው ንጹህ ኤስፕሬሶ ለሚጠጡ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው.
የ Gaggia Classic Pro ብዙ ጊዜ ከ Breville Bambino Plus ትንሽ ያነሰ ዋጋ ያስከፍላል እና (በተወሰነ ችሎታ እና ልምምድ) የበለጠ ውስብስብ ፎቶግራፎችን እንዲያነሱ ይፈቅድልዎታል።የእንፋሎት ዘንግ ለመጠቀም አስቸጋሪ ነው እና የተፈጠረው የወተት አረፋ ከብሬቪል ማሽን ከሚያገኙት ጋር አይመሳሰልም።በአጠቃላይ ግን ከጋግያ ጋር የተኮሰነው ቀረጻ ወጥነት ያለው እና ጠንካራ ነበር።አንዳንዶች የእያንዳንዱን ጥብስ ተለዋዋጭ ጣዕም መገለጫ እንኳን ይይዛሉ።ንፁህ ኤስፕሬሶን የሚመርጡ ጀማሪ ቡና ጠጪዎች በ Classic Pro ምላጣቸውን እንደሚያዳብሩ እርግጠኛ ናቸው።ነገር ግን ባምቢኖ ፕላስ ለመጠቀም በጣም ቀላል የሚያደርጉት እንደ PID የሙቀት መቆጣጠሪያ እና አውቶማቲክ ወተት አረፋ ያሉ አንዳንድ ባህሪያት ይጎድለዋል።
እኛ የሞከርነው ብቸኛው የዋጋ ወሰን ውስጥ ያለው ማሽን ፣ Gaggia Classic Pro ብዙውን ጊዜ በክሬም ውስጥ ጥቁር ነብር ነጠብጣቦችን ያመነጫሉ ፣ ይህም የጥልቅ እና ውስብስብነት ምልክት ነው።ጥይቶቹን ሞክረን ነበር, እና ከጨለማ ቸኮሌት በተጨማሪ ደማቅ የሎሚ ጭማቂ, የአልሞንድ, የቤሪ, የቡርጉዲ እና የሊኮሪስ ማስታወሻዎች ነበሯቸው.ከ Bambino Plus በተለየ፣ ክላሲክ ፕሮ ከተለምዷዊ ነጠላ ግድግዳ ማጣሪያ ቅርጫት ጋር ይመጣል - ጨዋታቸውን ለማሻሻል ለሚፈልጉ ሰዎች ጉርሻ።ነገር ግን፣ ያለ PID መቆጣጠሪያ፣ በተከታታይ ብዙ ጥይቶችን እየወሰዱ ከሆነ፣ ሾቹ ወጥነት ያለው እንዲሆን ማድረግ የበለጠ ከባድ ይሆናል።እና የበለጠ አስቂኝ ጥብስ እየሞከሩ ከሆነ, በሚተይቡበት ጊዜ አንዳንድ ባቄላዎችን ለማቃጠል ይዘጋጁ.
በ2019 ለመጨረሻ ጊዜ ከሞከርንበት ጊዜ ጀምሮ Gaggia በጥቂቱ የተሻሻለ የእንፋሎት ዘንግ ጨምሮ ክላሲክ ፕሮን ለውጦታል።ነገር ግን እንደበፊቱ ሁሉ የዚህ ማሽን ትልቁ ችግር አሁንም ብዙ ጊዜ የሚደነቅ የወተት ይዘት ይፈጥራል.አንዴ ከነቃ፣ የእንፋሎት ዘንግ የመጀመርያው ኃይል በፍጥነት ይወድቃል፣ ይህም ከ4-5 oz በላይ ወተትን ለካፒቺኖ ለማፍላት አስቸጋሪ ያደርገዋል።ከፍተኛ መጠን ያለው ማኪያቶ ለመምታት በመሞከር ወተቱን የማቃጠል አደጋ ይገጥማችኋል፣ይህም ጣዕሙ እንዲጣስ ወይም እንዲቃጠል ብቻ ሳይሆን አረፋ እንዳይፈጠርም ያደርጋል።ትክክለኛው አረፋም የወተቱን ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ያመጣል, ነገር ግን ክላሲክ ፕሮ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ያለ ሐር ያለ አረፋ አገኛለሁ እና በትንሽ ጣዕም ይቀልጣል.
የፖስታ ሰአት፡- ጥር-11-2023